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飲食:

 

英國的飲食文化可說是「早餐吃飽,午餐潦草,晚餐吃好。」,所以在英國的生活中,較為人所知的便是早餐與下午茶了!

 

在完整的英式早餐中,絕非只有單純的牛角麵包配果醬與咖啡的歐式早餐可比擬。英式早餐全餐俗稱the fry-up,因為裡面大多為煎炸的食物,例如說香腸ˋ醃肉ˋ蘑菇ˋ番茄等...除此之外,還有土司ˋ英式烤餅與茄汁焗豆等食物。而因為英國人的晚餐進食的時間較晚,所以在下午3~4點時會有所謂的下午茶習俗,而這樣的傳統據說是在1840年一位英國上流社會的女士:貝德芙公爵夫人安娜女士,在下午時因百無聊賴,而讓女僕準備了少量的烤麵包片、奶油和紅茶。這種簡便的飲食方式很快成爲了英國貴族們打發下午時光的一種絕佳方式。

 

當然,英國人喝下午茶的方式豐儉由人,由高貴的正式茶聚(tea party),到可以不喝茶只吃點心的餐飲(high tea),都可稱為下午茶。
另外,酒館文化亦屬英國風情之一,由於風氣和日耳曼早期人們的影響下,英國一直是喝啤酒而非葡萄酒的國家。但在近年來,在英格蘭南部的葡萄園已經成功的證明,英格蘭西部的傳統飲料是蘋果酒,而不是啤酒。

 

活動:

 

想親身體驗英國傳統活動的最好方式就是參加當地的節慶:
篝火之夜(11月5日):為慶祝天主教保守黨黨員Guy Fawkes沒有成功炸燬英國 國會大廈。各地當天可以除了可以大啖傳統英國美食之外,還可以看到絢麗的煙火表演。

 

柏恩斯之夜(通常是1月25日):各地的學生齊聚享用傳統柏恩斯式晚餐(肉餡羊肚、蘿蔔、碎肉)歡慶英國蘇格蘭詩人Robert Burns的一生與他的創作。
Eisteddfod嘉年華(每年八月初):Eistefffod是歐洲此類型中最大型的藝文活動,是威爾斯的慶典。透過競賽、演奏會、表演與展覽等,一起歡慶音樂表演、文學創作等等。

 

較為特別的是,在英國,人們會在 12月25日耶誕節當天闔家團聚,共享耶誕晚餐,就如同我們農曆新年,全家一起在除夕夜吃年夜飯。另外耶誕節的次日(12月26日)稱為 Boxing Day,也是國定假日。Boxing Day 的起源有很多不同的說法。其中較廣為人知的,是中世紀時期,每間英國教堂的後面都有一個專門讓大家捐錢給窮人的捐獻箱,而這個捐獻箱就只在每年的 12月26日才打開,把累積一年的捐獻分送給窮人們,所以這一天才被稱為 Boxing Day。